MSHA

Maison des Sciences de l'Homme d'Aquitaine


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Pôle Edition Diffusion et Communication





Thème : Vins, vignes et civilisations

Essai géographique sur la crise du bordeaux

HINNEWINKEL Jean-Claude, CORADE Nathalie, VELASCO-GRACIET Hélène

La profonde  crise qui depuis plus de dix ans secoue le vignoble bordelais et met en péril bien des exploitations a fait l’objet de nombreuses analyses. Pour autant tout ne paraît pas avoir été dit dans la mesures où celles-ci ont surtout été le fait d’économistes qui, est c’est bien logique, ont mis l’accent sur le marché. Aussi les solutions proposées sont avant tout des propositions économiques (…)


Eyrans en Blayais

Commune viticole de Gironde. L'univers des vignerons n° 4

CONTIS Alain, MONTANGON Francine, DAGENS Muriel

Le quatrième volume de la collection « l'Univers des Vignerons » est consacré à une commune, Eyrans, représentative d'un des vignobles les plus vastes du Bordelais, le Blayais. Petite unité administrative, elle n'en est pas moins le témoin de l'évolution économique et sociale des campagnes girondines de la rive droite de l'estuaire, très tôt et très complètement vouée à une quasi-monoculture vitic (…)


Le verre et le vin de la cave à la table du XVIIe siècle à nos jours

BOUNEAU Christophe, FIGEAC Michel

Ce colloque sur le verre et le vin aborde l'histoire de la bouteille qui devint un moyen privilégié de commercialisation du vin en Europe, toute une aventure étudiée par une équipe d'historiens, de géographes, de scientifiques, d'oenologues, de verriers et d'industriels qui savent faire partager leur passion. Prétexte à voyager en Espagne, au Portugal, en Bohème, en Hongrie, en Pologne, en Allemag (…)


Saint-Émilion, terroir viticole et espace de vie sociale

L'univers des vignerons n° 2

CANDAU Jacqueline, ROUDIÉ Philippe

Il ne s'agit pas d'un nouveau livre sur les vignobles et les vins de ce bourg dont la réputation mondiale n'est plus à faire. Il s'agit plutôt de trois études sur des points particuliers peu étudiés jusqu'à présent. L'analyse approfondie du cadastre de 1847 restitue l'état rural et social de la commune au milieu du XIXe siècle, point de départ d'une autre étude sur l'activité des vignerons dans la (…)


Soulignac, une commune de l'Entre-deux-Mers girondin

L'univers des vignerons n° 1

BRUN Hélène, HURPEAU Laurent, PERRIGAUD Jean-Pierre

Petite commune rurale composée de croupes et de vallons – paysage typique de l'Entre-deux-Mers – Soulignac offre au visiteur la charmante vision d'une commune viticole. Mais celui qui désire comprendre un peu mieux la situation actuelle de Soulignac et de son évolution pourra parcourir cet ouvrage qui lui montrera combien l'histoire de cette commune a été fortement influencée par l'histoire vitico (…)


Vignobles et vins en Aquitaine

Images et identités d'hier et aujourd'hui

HINNEWINKEL Jean-Claude, LAVAUD Sandrine

L’Aquitaine est la première région vitivinicole française, avec pour principaux référents de son image les vins de Bordeaux. Dans le cadre de programmes pluridisciplinaires du CERVIN, cet ouvrage soulève des problématiques telles que l’articulation entre société et terroir, les effets déformants du système AOC ou les logiques territoriales « de clocher » qui ont perturbé la création d’une identité (…)


Vins de Cahors et du Quercy

Un recueil sur l’histoire des Hommes, des lieux et des produits

FOISSAC Patrice, GRISET Pascal, LABORIE Léonard